三七文化

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文山三七的人工栽培歷史

發布時間:2020-03-25 發布者:苗鄉三七 瀏覽:843次

文山三七古稱開化三七,自有記載以來,開化三七就是名貴藥材,聲譽極大,價格昂貴。據考證,其人工種植歷史600余年。

  文山古稱開化,清康熙六年(1667年)對教化三部、王弄、安南三長官司地實行改土歸流,置開化府.雍正八年(1730年)設文山縣,民國2年(1913年)廢府改為開化縣,次年恢復文山縣名。

  清代開化府包括的地域,相當于今山州文山縣、馬關縣、麻栗坡縣、西縣、硯山縣大部和紅河州河口縣、屏邊縣、蒙自縣東部和金平縣東部。所以開化三七,也就是文山三七的古稱。

  文山州由于自然條件得天獨厚,栽培三七的歷史悠久,自有記載以來,開化、廣南的三七就列為名貴藥材,聲譽極大,價格昂貴。“開化三七”更是早在清朝就已蜚聲海內外。

  民國十二年(1923年),《廣南地志資料》記載:“三七產于縣治各鄉山地,花(盤)略似韭子,草本,年約出數萬斤(疑為鮮七)。根葉均入藥金用,其花可作茶飲,補血之功高出花旗參之上”。根據民國十三年(1924年)查報資料所編的《西疇縣地志》通記,三七

產于西疇縣全境,年產4萬余斤。1937年《全國通郵地方物產志》統計,云南出產三七約3.16萬斤。《新纂云南通志》記載:“開化、廣南所產三七,每年約數萬斤。”

  當時,這些三七行銷云南、四川、上海和香港。清道光年間,官至云南巡撫的吳其,曾經與廣南知府的書札往返,在他所寫《植物名實圖考》一書中說:“余在滇時,以書詢廣南守,答云,三七莖葉,畏日惡雨,土司利之,亦勤栽培…蓋皆種生,非野卉也。”這是文字記載人工栽培三七年代的證據。

  文山地區種植三七歷史悠久,據世代種三七的人家口頭推算,至少也有三百年以上的歷史。但細研趙學敏所著《本草綱目拾遺》“昭參”部分,似覺“人參三七”有非野生者,以及相傳明崇禎年間,李自成部下神醫尚炯亦用三七為藥等,可以推測,人工栽培三七的時間一定遠遠早于清初。

  乾隆二十三年(公元1758年),時任開化府知府的唐大賓主持修成《開化府志》,在此書第4卷“田賦”的“物產”部分,其中“藥屬”所列的第二種藥物就是三七,只可惜文字太簡略,沒有說明到底是家種還是野生,道光八年(公元1828年)開化府安平廳通知周炳主持增補續修了《開化府志》一書,但對此沒有增補任何材料。

  云南省農業廳編的《云南三七》中稱:“專家曾在文山、廣南等縣原始森林發現14年生之野三七。”文山州科委編的《文山科技》雜志刊載的《三七》一文中說:“據1956年全州普查時,曾發現馬關、西疇等縣深山密林中有野生三七的生長。”而在陳照宙等著的《三七》綜述中“野生的和人工栽培的在形態上有些差別,野生種地下莖與根呈長條形,根冠部較長,質地較粗糙,葉較寬大呈野生型:栽培種根莖較粗短,質地較細,葉較細致,不大。” 楊滌清在《幾種人參屬植物的細胞分類學研究》一文中,稱:“野生個體極為罕見。”遺憾的是,這些地方尚存和發現的“野三七”,是否都經過鑒定,是否是真正的野三七植株,因沒有留下標本和鑒定資料,至今不能考證其真實性。

  可見,三七被移為人工栽培時間遠遠晚于人們使用它的時間。若按《金瓶梅》的記載和其成書時間來看,明洪武(公元1368-1398年)之前已經有相當長的人工栽種歷史和相當可觀的人工栽培規模,否則,廣南三七要在萬里之外的異地被認知和普遍使用是不可能的,因此可推論,三七的人工栽培歷史至少在640年以上。

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